自動販売機リンガーハット
長崎ちゃんぽんのお店です。
店舗が減少しています。
かわりに自販機での販売が増えています。
実物をみていませんが、
スーパー等で冷凍を買うのと何が違うのかな?
と思います。
1 間に業者を入れない。
2 税制効果がある。
この2点しか思い浮かびません。
今後、自販機をまねして他の外食産業も増えそうです。
カレー、うどん、焼き肉、ぱん、、、
弁当。
スーパーにすでにあるけど、冷凍スペースも限界があります。
作り置きの時代でしょうか。
安い時につくって置いておく。
人件費も押さえれそうです。
AIを待たずに人の手は淘汰されそうです。